Visar inlägg med etikett Forskning. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Forskning. Visa alla inlägg

måndag 23 mars 2020

Guldet i dina tarmar

Usch och fy! Bakterier!

Nej. Bakterier är bland det viktigaste du har i din kropp. Utan alla dessa miljarder bakterier som du har i din tarm skulle du inte kunna ta upp näring. Du skulle inte ha ett fungerande immunförsvar. Du skulle faktiskt dö.

Men det här med bakterier sköter sig väl själv?
Nej. Du behöver mata dem med gott om fibrer och du behöver hjälpa dem att hålla de "onda" bakterierna i schack genom att äta mindre socker och processad mat.

Vår moderna tarmflora med bakterier är hotad. SVT's Vetenskapens värld har sänt ett program där forskare från hela världen deltar och berättar om sina undersökningar och upptäckter.
Läs mer och hitta länken till programmet under fliken FORSKNING

måndag 24 juni 2019

Probiotika kan förebygga benskörhet

Det är första gången forskare visar att det går att halvera den åldersberoende benförlusten hos äldre kvinnor om de får hälsofrämjande bakterier, så kallad probiotika.

Sverige toppar tyvärr världslistan över benskörhet, framför allt hos äldre kvinnor. Vad det beror på är inte helt klarlagt, men kost och livsstil är en bov i dramat. Likaså är det när det gäller många av våra välfärdssjukdomar som kommer med åren. Tyvärr nu allt längre ner i åren, då även barn och unga drabbas av sjukdomar som tidigare bara återfanns bland gamla.

Att vår mag-tarmhälsa är viktig - och viktig att ta hand om - det visar studie efter studie. En bra, välmående och rik bakterieflora i tarmen är avgörande för att hålla kroppen frisk. Tidigare var obalanser i bakteriefloran mest känd för att ligga bakom diabetes och fetma. Men senare tids forskning visar att våra tarmbakteriers mångfald och hälsa påverkar oss så mycket mer, tydligen även vad gäller vår benstomme. Sahlgrenska Universitetssjukhuset har forskat på probiotikans effekter på benskörhet och fått tydliga svar.

- Eftersom benskörhet sällan upptäcks före den första frakturen finns stort behov av förebyggande behandlingar, säger Mattias Lorentzon, som är överläkare och professor i geriatrik vid Sahlgrenska akademin, Göteborgs universitet.

- Äldre kvinnor är den grupp i samhället som har störst risk att drabbas av benskörhet och frakturer. Att vi kunnat visa att behandling med probiotika kan påverka deras benförlust innebär ett paradigmskifte. Probiotikabehandling kan bli ett effektivt och säkert sätt att förhindra uppkomsten av benskörhet hos många äldre i framtiden, säger Mattias Lorentzon.

Läs Sahlgrenskas forskningsartikel HÄR
Läs om Active Pro-B HÄR

måndag 29 januari 2018

Tarmfloran hotad




När tarmfloran är hotad så påverkas vår kropp negativt och inflammationer, infektioner, trötthet och utmattning blir konsekvensen. Detta ligger sedan som grund för flertalet av våra allvarliga välfärdssjukdomar.

- Det har dessvärre visat sig att vår tarmflora är utrotningshotad. Fiberfattig skräpmat fylld med snabbsmälta kolhydrater och dåliga fetter har gjort att arterna i vår tarmflora blivit färre jämfört med hos urbefolkningar. Och precis som i Östersjön eller kring ensidigt odlade åkrar är kollapsen i ekosystemet nära då arterna blir för få, säger vetenskapsjournalisten och författaren Henrik Enhart.
Läs mer i Henriks artikel på Food Pharmacy.


Mata dina goda tarmbakterier om du vill öka ditt immunförsvar, ditt näringsupptag och din energinivå. 
Hur gör man då?

  1. Ät fiberrikt genom mycket grönsaker, rotfrukter, bär och frukt. Gärna råa och helst ekologiska.
  2. Ät färggrant, minst tre olika färger av frukt/bär och grönt. Både vackert och nyttigt.
  3. Ät mat lagad från grunden. Det behöver inte ta lång tid. (TV-tips: Titta på Jamie Oliver's 30 minut meals för inspiration - och du, välj recept enligt ovanstående principer.)
  4. Undvik processad mat (färdig mat), raffinerade produkter, vitt mjöl och socker.

Extra tips: Titta på innehållsförteckningen! Det är allt för många "råvaror" som har tillsatser av socker och salt. Titta till exempel på frysta kycklingfiléer. Man skulle kunna tro att det är 100 % kyckling i en kycklingfilé, men icke! Inte i alla.

torsdag 22 juni 2017

Älska broccoli

Att broccoli är fantastiskt nyttigt för kroppen ur många hänseenden har varit känt länge. Nu har man dessutom identifierat ett ämne "sulforafan" som kan bidra till att motverka diabetes, en antioxidant som också verkar hämma cancer. För att få ut mesta möjliga nytta från den älskade broccolin, ät den rå eller lätt ångad. Men även ett broccolimos är extremt gott.

Läs artikeln från Vetenskap & hälsa här.
Läs mer om näringsinnehållet i broccoli här.

måndag 17 april 2017

Frysta grönsaker mer näringsrika än färska?

Det visar en ny studie. Ärtor, majs, blomkål, broccoli, spenat och olika bär har visat sig ha ungefär samma näringsinnehåll när man jämfört färska och frysta. De färska grönsakerna tappar dock näring ju längre de ligger lagrade, vilket gör att den frysta råvaran faktiskt kan vara ett bättre alternativ.
Tänk på att vid upphettning över 70 grader förstörs mycket av näringen, så värm skonsamt.