Guldet i dina tarmar

Usch och fy! Bakterier!

Nej. Bakterier är bland det viktigaste du har i din kropp. Utan alla dessa miljarder bakterier som du har i din tarm skulle du inte kunna ta upp näring. Du skulle inte ha ett fungerande immunförsvar. Du skulle faktiskt dö.

Men det här med bakterier sköter sig väl själv?
Nej. Du behöver mata dem med gott om fibrer och du behöver hjälpa dem att hålla de "onda" bakterierna i schack genom att äta mindre socker och processad mat.

Vår moderna tarmflora med bakterier är hotad. SVT's Vetenskapens värld har sänt ett program där forskare från hela världen deltar och berättar om sina undersökningar och upptäckter.
Läs mer och hitta länken till programmet under fliken FORSKNING

Tarmfloran hotad

När tarmfloran är hotad så påverkas vår kropp negativt och inflammationer, infektioner, trötthet och utmattning blir konsekvensen. Detta ligger sedan som grund för flertalet av våra allvarliga välfärdssjukdomar.

- Det har dessvärre visat sig att vår tarmflora är utrotningshotad. Fiberfattig skräpmat fylld med snabbsmälta kolhydrater och dåliga fetter har gjort att arterna i vår tarmflora blivit färre jämfört med hos urbefolkningar. Och precis som i Östersjön eller kring ensidigt odlade åkrar är kollapsen i ekosystemet nära då arterna blir för få, säger vetenskapsjournalisten och författaren Henrik Enhart.
Läs mer i Henriks artikel på Food Pharmacy.

Mata dina goda tarmbakterier om du vill öka ditt immunförsvar, ditt näringsupptag och din energinivå. 
Hur gör man då?

1. Ät fiberrikt genom mycket grönsaker, rotfrukter, bär och frukt. Gärna råa och helst ekologiska.
2. Ät färggrant, minst tre olika färger av frukt/bär och grönt. Både vackert och nyttigt.
3. Ät mat lagad från grunden. Det behöver inte ta lång tid. (TV-tips: Titta på Jamie Oliver's 30 minut meals för inspiration - och du, välj recept enligt ovanstående principer.)
4. Undvik processad mat (färdig mat), raffinerade produkter, vitt mjöl och socker.

Extra tips: Titta på innehållsförteckningen! Det är allt för många "råvaror" som har tillsatser av socker och salt. Titta till exempel på frysta kycklingfiléer. Man skulle kunna tro att det är 100 % kyckling i en kycklingfilé, men icke! Inte i alla.