Älska broccoli

Att broccoli är fantastiskt nyttigt för kroppen ur många hänseenden har varit känt länge. Nu har man dessutom identifierat ett ämne "sulforafan" som kan bidra till att motverka diabetes, en antioxidant som också verkar hämma cancer. För att få ut mesta möjliga nytta från den älskade broccolin, ät den rå eller lätt ångad. Men även ett broccolimos är extremt gott.

Läs artikeln från Vetenskap & hälsa här.
Läs mer om näringsinnehållet i broccoli här.